Как кушать то, что нравится, и не толстеть

504

  Как кушать то, что нравится, и не толстеть

Не секрет, что (как сказал великий вождь и учитель Гиппократ) «Мы есть то, что мы едим». Думаю то, что я сейчас расскажу, будет эксклюзивной инфо, и больше ничего подобного в таком виде вы нигде не найдете. Так же все нижеизложенное проверенно на себе — работает.

Каждый хочет быть здоровым и стройным. Лишний вес это настоящий бич 21 века. По статистике представленной ВОЗ в 2016 году более 1,9 миллиарда взрослых старше 18 лет имели избыточный вес. Из них свыше 650 миллионов страдали ожирением. А результаты исследований проведённых 2018 году Росстатом так же малоутешительны: трое из пяти россиян старше 18 лет страдают от избыточного веса. В 2018 году в России Минздрав, основываясь на отчетах врачей, под наблюдением которых находилось более 2 млн человек с ожирением, подтверждают сложившуюся плачевную ситуацию.

Громадное колличество людей (включая меня), особенно склонные к полноте, задаются вопросом: как эффективно похудеть?

Существует множество диет от кремлевской до современной кето. Кифирные, яичные, белковые, диета за семь дней, и еще куча там всяких — на которых наживаются продовцы воздуха и придумщики различных экспресс-методов похудания. Люди изнуряют себя различными диетами без белковыми, без углеводными и тому подобное. Лишение себя чего-то или наложение ограничений — тяжелая аскеза, но привычные пути ума возращают человека к тортикам и пельмешкам, тем самым достовляя еще больших физических и психологических страданий, чем до самого прохождения диеты. Но если мы вспомним, что слово диета произошедшее от греч. δίαιτα и переводится как — образ жизни, то все становится на места. То есть понятно, что никаких экспресс способов похудеть (на долгосрочной основе) не существует. Ваша диета должна стать привычной повседневностью.

Так как организму для нормального течения химических реакций обмена веществ нужны все вещества, т.е.: белки, жиры, углеводы, витамины, минералы и микроэлементы, то исключение чего бы то ни было из рациона может нанести огромный, а иногда непоправимый вред вашему здоровью. Значит, различные без углеводные диеты и тому подобное мы тоже отвергаем.

Я перелопатил тоны информации и пересмотрел часы видео, чтобы разобраться в данном вопросе.

Для меня задача усложнялась, так как я еще до кучи не ем мясного.

В процессе исследования я ставил перед собой следующие цели:

  1. Скинуть лишние килограммы
  2. Питание должно быть сбалансированным
  3. Питание должно способствовать укреплению здоровья
  4. Так как устанавливаемый режим питания на всю жизнь блюда должны быть вкусными

Честно скажу, просмотр видео блогеров начиная от классических бодибилдеров и заканчивая спортсменами веганами, не дал значительных результатов, но кое что касаемо основ их режима я все таки почерпнул.

Сейчас я тезисно перечислю то, что считаю важным, и нужно учитывать при составлении индивидуального меню.

1. Первое и самое главное правило, если вы хотите похудеть: Необходимо создать дефицит калорий, это значит, вам необходимо потреблять менее калорий, чем вы тратите на жизнедеятельность каждый день.

Сжигание жира 26-29 кка * 1 кг. массы тела

Поддержание массы 33-35 кка * 1 кг. массы тела

Увеличение веса: 40-45 кка * 1 кг. массы тела

Предположим если вы весите 100 кг, то чтобы худеть ваш дневной рацион не должен превышать 2600 килокалорий в день (100*26=2600кка)

2. Соотношение БЖУ: соответственно 30%-10%-60%. Это так называемое сбалансированное питание.

1г. Белка – 4кка

1г. Жира – 9кка

1г. Углевода – 4кка

Исходя из вы вышеуказанного предполагаемого вес в 100кг

2600кка в день:

Белки(30%)=780кка или 780/4=195гр

Жиры(10%)=260кка или 260/9=30гр (округляем)

Углеводы(60%)=1560кка или 1560/4=390

ВНИМАНИЕ! Грамм БЖУ – это не граммы готовых продуктов, так как на пачке любого продукта указан лишь % искомых нутриентов. Поэтому продукты нужно считать так: Например в пачке риса на 100гр продукта приходится 76гр. Углеводов, то значит норма ПРОДУКТА РИС в день: 390/76*100=500гр.

Это базовые принципы для расчетов, но скажу честно, что этими правилами для составления своего меню я пользовался лишь условно и далее вы поймете почему. У каждого отдельно взятого человека разная скорость обмена веществ то есть уровень метаболизма, так же люди обладают различными типами тел, то что сейчас называется соматотипом, а именно: Эндоморфный, мезоморфный, эктоморфный. Поэтому только базовым подходом и сухой математикой невозможно подобрать и составить меню для каждого уникального индивида. Тем более, что же каждый раз все взвешивать, рассчитывать, носить с собой, это ж сума сойти можно!

Но в моем подходе мы будем пользоваться более древней системой, об этом речь пойдет чуть позже.

Далее еще немного очень важных базовых принципов.

Для ускорения метаболизма необходимо:

1. Прием пищи в течении дня через каждые 3 часа.

2. Выпивать среднее количество воды 1.5-2.5 литра в день

Для хорошего усвоение белка необходимо потреблять много клетчатки (это зелень, яблоки, апельсины, огурцы, капуста, брокколи)

Значит, до этого момента мы получили необходимую информацию для достижения двух первых пунктов поставленных перед моим исследованием целей.

Далее мы расправимся с оставшимися задачами.

Так как я более 10 лет изучаю ведические знания, естественно я не раз сталкивался с таким учением как аюрведа. Вот именно некоторые фундаментальные принципы, взятые из этой древнейшей системы, помогли мне составить сбалансированное, индивидуальное меню, которое позволило решить все мои проблемы с питанием.

Все знания Аюрведы основываются на фундаментальной концепции трех жизненных сил, которые проявляются в теле человека. Это концепция известна как Тридоша. Эти три состовляющие (доши) имеют названия соответственно: Вата, Питта и Капха. Каждая доша содержит в себе определенное сочетание первоэлементов которых всего пять (вода, воздух,земля,огонь и эфир). Для каждой отдельно взятой доше характерно преобладание двух из первоэлементов. Так: для Вата-доши это Эфир и Воздух, для Питта-доши – Огонь и Вода, а для Капха-доши – Вода и Земля. Эти доши в теле разных людей прявляются по разному и вразном процентном соотношении, например может преобладать какя-то одна на 80% или может быть так, что Капха=Ватта=Питта, но такой баланс встречается крайне редко. Пройдя определенное тестирование можно определить к какому типу вы относитесь (Вата, Капха или Питта), это крайне важно так как для каждого отдельного типа будет свой рацион питания (т.е имеются разрешенные или запрещенные для употребления в пищу продукты). Поэтому если кушать продукты запрещенные для вашего конкретного типа (доши) то организм будет приходить в дисбаланс, что и приводит к ожирению и болезням. Ну вот «тяжелую философию» вроде изложил в двух словах.

Что нужно делать дальше?

1. Необходимо определить к какому типу Вата, Капха или Питта вы относитесь. Для этого найдите в поисковике тест для данной цели (для уверенности пройдите 3-4 разных вариантов тестов на разных сайтах )

2. После того как вы уже знаете свой тип, нужно обратится к таблице разрешенных — запрещенных продуктов для вашей доши (в интернете их хватает). Например я Питта тип (60%), но Ватта продукты (по результатам теста) для меня тоже ок, значит из разрешенных продуктов для этих дош я составляю свое меню, продукты для Капхи я стараюсь избегать.*

Пример Таблицы подходящих по дошам продуктов питания
Пример Таблицы подходящих по дошам продуктов питания

3. Так же необходимо, найти таблицу по оптимальному времени для приема продуктов (так как различные продукты усваиваются в определенные часы суток)

Пример таблицы желательного потребления продуктов по времени
Пример таблицы желательного потребления продуктов по времени

На основании собранных данных, вы сможете составить для себя, индивидуальное меню из разрешенных для вас продуктов. Это отличная новость, так как вы можете готовить любимые блюда и не толстеть. (это могут быть различные салаты как овощные так и фруктовые, супы, каши да и еще куча всего, что вы любите).

Лично я составил для себя меню из разных блюд на две недели (люблю разнообразие), это значит, что каждый день я ем различные яства. Еще одна отличная новость меню расписано на пять дней, то есть до субботы, а воскресенье я устраиваю для себя пир или праздник живота, я ем все чего только пожелаю, бургеры, тортики, мороженное, пицца. Так же я делаю исключения на очень большие праздники. Если придерживаться составленного меню (а это просто сделать, так как блюда в нем ваши любимые), то вы 100% не будете толстеть, да и здоровье ваше кардинально улучшится, проверенно на себе.

Дополнительные условия. В пятидневный период пн.-суб. Полностью исключить:

  • Сахар (любые продукты его содержщие пироженки и тд, в чай можете добавлять мед или сахаразаменитель типа стевии, если они вам разрешены по вашему типу)
  • Мучное (хлеб, батон, можете заменить хлебцами или сухарями)
  • Газированные напитки
  • Алкоголь

(Как я говорил выше, если захотите, то в воскресенье можете себе позволить все из выше запрещенного, главное условие не переедать)

Рекомендации:

Если вы хотите выглядеть не только стройно, но еще и атлетично-подтянуто. То вам к диете нужно добавить еще и физические упражнения, лучше всего не менее 4 часов внеделю. Это может быть что угодно, плавнье, йога, танцы, бег или посещение тренажерного зала, выбирайте что вам дольше нравится.

Очень хорошо на здоровье и фигуре сказывается практика регулярного голодания. Я практикую однодневное голодание, два раза в месяц на экадаши (можете почитать в интернете, что это и с чем его)

Еще немаловажно, прием бадов таких как омега 3 и омега 6, рыбного жира (заметьте именно рыбный, а не рыбий, поищите сами в интернете, в чем разница). Так как я не употребляю мяса, люди спрашивают где ты берёшь B12? Так вот, дорогие мои, с теперешним качеством продуктов, люди, чтобы они ни ели, в любом случае не дополучают множество необходимых микроэлементов, витаминов и аминокислот. Поэтому, без витаминных комплексов и добавок в современном мире не обойтись, но изучите самостоятельно данный вопрос, так как это не основная тема моего повествования.

Если вам будет интересно, то могу опубликовать свое личное меню (на две недели с рецептами блюд) которое я составил для Питта-типа. Оставляйте тогда отзывы в комментариях.

* Примечание. Как быть в случае двойной пракрити (Вата-Питта, Вата-Капха, Питта-Капха) или в случае одновременного увеличения двух или трех дош?

Если у человека преобладают две доши (Вата-Питта, Вата-Капха, Питта-Капха), то целесообразно выбирать такую пищу, чтобы она подходила обеим дошам. Сложнее всего с Вата-Капха конституциональным типом, так как продукты для Вата и Капха сильно разняться. В таком случае рекомендуется следовать диете для Ваты в период обострения Ваты — это обычно ранней осенью, в сезон дождей. А Капха-диете следовать в период обострения Капхи, то есть весной — когда Капха, накопленная за зиму, выходит из равновесия.

Еще немного из аюрведы:

НЕСОВМЕСТИМЫЕ ПРОДУКТЫ:

МОЛОКО – бананы, йогурт, яйца, дыня, рыба, кислые фрукты, дрожжевой хлеб

ЙОГУРТ – молоко, дыня, кислые фрукты, горячие напитки, включая кофе и чай, манго, крахмал, сыр, бананы

ДЫНЯ – все продукты, особенно: зерновые, крахмал, сыр

КРАХМАЛ – бананы, яйца, молоко, финики

МЕД – зерновые

КУКУРУЗА – финики, изюм, бананы

ЛИМОН – йогурт, молоко, огурцы, помидоры

ПАСЛЕНОВЫЕ – йогурт, молоко, дыня, огурцы

Про мясо

Для тех, кто употребляет в пищу плоть животных (мясо, рыба, птица, икра/яйца, морепродукты и т.п.) аюрведа выделяет две больших категории:

jāṅgala-māṃsa (джангала-мамса) — мясо животных, обитающих в сухой местности — оно в общем более легкое для пищеварения, не жирное, питающее и рекомендуется к регулярному употреблению .

ānūpa-māṃsa (анупа-мамса) — мясо животных, обитающих в воде и влажной местности (свинина, утка/гусь, морепродукты, жирная рыба типа семги/форели/карпа и т.п.). Оно тяжелое, подавляющее огонь пищеварения, жирное, выводит из равновесия капха-дошу, обструктирует каналы и не рекомендуется к регулярному употреблению.

Яйца относятся к ряду мясных продуктов, они тяжелее мяса категории джангала. Мясо домашних животных тяжелее мяса диких.

Общие правила приема пищи:

  • есть в спокойном месте, в спокойном состоянии ума;
  • принимать пищу только когда голодны, то есть предыдущая пища полностью переварена — см. как это определить в статье “Время приема пищи (āhāra kāla)”;
  • не пить воду до или сразу после приема пищи, так как это ослабляет пищеварительный Огонь и нарушает процесс пищеварения (запивать теплой водой небольшими глотками в процессе еды считается нормальным; пить после еды рекомендуется спустя 1,5-2 часа, если очень сильная жажда ранее, то пить небольшими порциями горячую/теплую воду).

Понравилась статья? Ставьте лайки, оставляйте комментарии, делитесь в социальных сетях — это будет лучшей blagoдарностью!

0

Автор публикации

не в сети 2 месяца

Kostrytsa

1
А вы с какой целью интересуетесь?
А зачем это обозначалово нужно?
Комментарии: 5Публикации: 34Регистрация: 21-01-2016

Комментарии:

Комментарии

Войти с помощью: 

Авторизация
*
*
Войти через Вконтакте
Войти с помощью: 
Генерация пароля
%d такие блоггеры, как: